Новости и обзоры

Клубника защищает слизистую желудка от пагубного действия этилового спирта, сообщает журнал PLoS ONE.

В ходе исследования международная команда ученых из Италии, Сербии и Испании поила этиловым спиртом лабораторных крыс. Часть животных в течение 10 дней до этого момента получала экстракт клубники из расчета 40 мг/кг в день - и именно у этих крыс было обнаружено меньше всего повреждений слизистой желудка.

Ученые объясняют защитный эффект клубники не только ее мощными антиоксидантными свойствами и высоким содержанием фенольных соединений антоцианов. По мнению исследователей, клубника активирует «встроенную» антиоксидантную защиту организма. Они считают, что клубничная диета может быть эффективна не только при действии алкоголя, но и при желудочных заболеваниях, во время которых происходит образование свободных радикалов. Эти активные формы кислорода (нестабильные соединения, действующие как агрессивные окислители), в свою очередь, могут привести к развитию язвы желудка и других заболеваний. Так, причиной гастрита (воспаление слизистой желудка) может быть не только спиртное, но и вирусная инфекция, нестероидные противовоспалительные препараты (НПВС) или другие лекарственные средства.

Координатор исследовательской группы Маурицио Баттино (Maurizio Battino) подчеркивает: «Исследование затевалось не для поиска способов облегчения похмелья, а с целью защиты слизистой желудка от вредного воздействия различных агентов». Ученые надеются использовать полученные данные для профилактики и лечения язвы желудка, колоректального рака и воспалительных заболеваний кишечника.